Úgy látszik, mostanság dönget nálunk a Citrom utca (legutóbb ugyebár a Torkos Vakond szerepelt eme hasábokon), de mit tegyünk, ha egyszer sorra nyílnak itt az új helyek… Persze a Cento relatíve számít csak újnak, hiszen előtte a Citrus működött itt, ráadásul eltelt már vagy két hónap a váltás óta.
Kapcsolódó cikkek
Csak felelevenítés gyanánt: ez az a hely, amely az utca közepe táján lévő „udvarban” található, és már ránézésre is az a szó jut az ember eszébe, hogy mediterrán. Ami szerintem teljesen pozitív üzenet, főként egy pizzéria esetében. Persze a tágas, árnyas, kövekből kirakott terasz, az enteriőr színvilága mind-mind ezt a hatást erősíti. És bár most már hosszú évek óta hódít a pizza a világ minden táján, azért a legtöbben – itthon is – többnyire utánzatokat kóstoltak csak.
Az olasz konyha, eredetileg Nápolyból induló „tartóoszlopa” bejárta a világot, sokat változott, formálódott, de az eredeti olasz pizza egyik legfontosabb ismérve a mai napig az, hogy fatüzeléses kemencében sütik. A bükkfadarabok egyenletes égése ugyanis biztosítja, hogy a 340 fokos kövön a tészta belseje lágy marad, míg a széle ropogósra sül, és enyhén füstös ízt is kap.
Nos, a Cento csapata azt szeretné, hogy egyre többen élvezhessék az eredeti ízt, mindezt a sütés látványával megspékelve. A kemence ugyanis a vendégtérben van elhelyezve, így az érdeklődők is végigkövethetik a folyamatot.
Cento Anni Pizzeria
Pécs, Citrom u. 8.
Nyitva tartás, kiszállítás: minden nap 10–22 h
Rendelés, asztalfoglalás: 20/530-7318
Pizzák (32 cm): 820–1350 Ft
Pizzák (45 cm): 1470–2000 Ft
Hamburgerek: 600–850 Ft
Saláták: 710–790 Ft
Csapolt Paulaner: 310 Ft/0,3
Csapolt Ottakringer: 210 Ft/0,3
Az olasz konyha, eredetileg Nápolyból induló „tartóoszlopa” bejárta a világot, sokat változott, formálódott, de az eredeti olasz pizza egyik legfontosabb ismérve a mai napig az, hogy fatüzeléses kemencében sütik. A bükkfadarabok egyenletes égése ugyanis biztosítja, hogy a 340 fokos kövön a tészta belseje lágy marad, míg a széle ropogósra sül, és enyhén füstös ízt is kap.
Nos, a Cento csapata azt szeretné, hogy egyre többen élvezhessék az eredeti ízt, mindezt a sütés látványával megspékelve. A kemence ugyanis a vendégtérben van elhelyezve, így az érdeklődők is végigkövethetik a folyamatot.
Cento Anni Pizzeria
Pécs, Citrom u. 8.
Nyitva tartás, kiszállítás: minden nap 10–22 h
Rendelés, asztalfoglalás: 20/530-7318
Pizzák (32 cm): 820–1350 Ft
Pizzák (45 cm): 1470–2000 Ft
Hamburgerek: 600–850 Ft
Saláták: 710–790 Ft
Csapolt Paulaner: 310 Ft/0,3
Csapolt Ottakringer: 210 Ft/0,3
Urbitális Majális 2012 Budapest, 2012. május 1 - 31.
Bogarak, lepkék, madarak Győr, 2012. május 3 - 31.
Tavaszi Művészeti Fesztivál 2012 Bp Budapest, 2012. május 11 - 26.
Gasztroudvar 2012 Szeged, 2012. május 18 - 25.
XVIII. Szegedi Borfesztivál Szeged, 2012. május 18 - 27.
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
|
Iratkozz fel RSS-hírcsatornáinkra!
Programot ajánlok|Impresszum|Médiaajánlat|Felhasználási feltételek