Tudtam, hogy szakácsnak lenni nehéz, de mondhatom, hogy indiai szakácsnak lenni sokkal nehezebb! Amikor öt éve belefogtam az indiai konyhaművészet gyakorlásába, azt gondoltam, soha nem fog sikerülni.
Kapcsolódó cikkek
Több mint 70 fűszerfajta, szerte a világból, de a legtöbb Indiából. Sok fűszernek gyógyító hatása is van. Lehet megnyugatató, fertőtlenítő, deríthet jókedvere, vagy akár a szexuális étvágyadat is fokozhatja. Így már könnyű elképzelni, mennyire sokrétű és gazdag az indiai konyhaművészet.
Amikor Debrecenbe érkeztem, azt hittem, nehéz lesz az emberekkel megismertetni, amit tudok, hiszen nem beszélek jól magyarul. Én és a konyhai csapatom mégis sikerrel jártunk, a vendégek megértették és megszerették az indiai konyhát. Már majdnem két éve működünk a Péterfia utcában. Azonban nemcsak az ételeket akartam megmutatni, hanem otthonos indiai hangulatot is kívántam teremteni a Kashmír étteremben, olyat, amely köszönt, és üdvözli a benned rejlő istenit, magában foglal mindent, ami a tartózkodást kellemessé teszi.
A legfenségesebb ételeket kínáljuk a vendégeknek, amelyek az ősi tradiciókat ötvözik és India eredeti, egzotikus ízeit őrzik. A tálalás is része az élménynek, amely azt sugallja: egy teljesen más világba érkeztél.
Kashmír étterem
Debrecen, Péterfia utca 42-44.
Nyitva tartás: H-P: 11:30-23h; Szo: 18-23h; V: 14-22h
Tel: 52/321-560
Infó: www.kashmiretterem.hu
Amikor Debrecenbe érkeztem, azt hittem, nehéz lesz az emberekkel megismertetni, amit tudok, hiszen nem beszélek jól magyarul. Én és a konyhai csapatom mégis sikerrel jártunk, a vendégek megértették és megszerették az indiai konyhát. Már majdnem két éve működünk a Péterfia utcában. Azonban nemcsak az ételeket akartam megmutatni, hanem otthonos indiai hangulatot is kívántam teremteni a Kashmír étteremben, olyat, amely köszönt, és üdvözli a benned rejlő istenit, magában foglal mindent, ami a tartózkodást kellemessé teszi.
A legfenségesebb ételeket kínáljuk a vendégeknek, amelyek az ősi tradiciókat ötvözik és India eredeti, egzotikus ízeit őrzik. A tálalás is része az élménynek, amely azt sugallja: egy teljesen más világba érkeztél.
Kashmír étterem
Debrecen, Péterfia utca 42-44.
Nyitva tartás: H-P: 11:30-23h; Szo: 18-23h; V: 14-22h
Tel: 52/321-560
Infó: www.kashmiretterem.hu
Urbitális Majális 2012 Budapest, 2012. május 1 - 31.
Bogarak, lepkék, madarak Győr, 2012. május 3 - 31.
Tavaszi Művészeti Fesztivál 2012 Bp Budapest, 2012. május 11 - 26.
Gasztroudvar 2012 Szeged, 2012. május 18 - 25.
XVIII. Szegedi Borfesztivál Szeged, 2012. május 18 - 27.
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
|
Iratkozz fel RSS-hírcsatornáinkra!
Programot ajánlok|Impresszum|Médiaajánlat|Felhasználási feltételek