Szerintem itt, minálunk, ebben a – lassan-lassan ténylegesen mediterrán klímájúvá váló – kies kis régióban nagyon sokan nincsenek tisztában azzal, hogy milyen szerencsések is vagyunk. Legalábbis, ami a borokat illeti.
Hiszen Villányban régóta, de a szekszárdi borok kapcsán is immár évek óta tartó konjunktúráról beszélhetünk, idehaza, de külföldön is, nő a piaci részesedés aránya, dőlnek a díjak, mi meg nem is biztos, hogy észrevesszük, milyen isteni nedűket iszunk éppen. Ilyenek jutottak eszembe, midőn az évek óta kimondottan előremutató és következetes fejlesztéseket megvalósító Mészáros Borház két új „gyöngyszemét” kóstolgattam.
Az első a 2006-os évjáratú Kadarka Fehér volt, ami abszolút borkülönlegesség. Ez az az eset, amikor a modern technológia segítségével évszázados hagyományt sikerült életre kelteni. Ezt a bort eleink ünnepi étkezéseknél, előételekhez, desszertekhez fogyasztották, ma is ezekhez ajánlható ez a szőlővirág illatú, ízvilágában a friss kadarkaszőlő ízére emlékeztető borköltemény.
A másik már „súlyosabb” eset, konkrétan a Bodzási Kékfrankos Válogatásról van szó. Nevét a Bodzási dűlőről kapta, ami egy déli-délnyugati fekvésű, nagyon meleg domboldal, ahol terméskorlátozással termesztett szőlőből készült a bor. Az első évben barrique hordókban pihent, utána két évig ászokhordókban érlelődött, és csak ezután került lepalackozásra. És az eredmény? Nemzetközi Kékfrankos Borversenyen aranyérmes, a Vinagóra Borversenyen ezüstérmes lett, ráadásul a 2007-es évre Budapest város vörösborának is megválasztották! Hát erről beszéltem az elején…
Mészáros Borház
Szekszárd, Kossuth L. u. 26.
Tel: 74/318-749
info@meszivin.hu
Az első a 2006-os évjáratú Kadarka Fehér volt, ami abszolút borkülönlegesség. Ez az az eset, amikor a modern technológia segítségével évszázados hagyományt sikerült életre kelteni. Ezt a bort eleink ünnepi étkezéseknél, előételekhez, desszertekhez fogyasztották, ma is ezekhez ajánlható ez a szőlővirág illatú, ízvilágában a friss kadarkaszőlő ízére emlékeztető borköltemény.
A másik már „súlyosabb” eset, konkrétan a Bodzási Kékfrankos Válogatásról van szó. Nevét a Bodzási dűlőről kapta, ami egy déli-délnyugati fekvésű, nagyon meleg domboldal, ahol terméskorlátozással termesztett szőlőből készült a bor. Az első évben barrique hordókban pihent, utána két évig ászokhordókban érlelődött, és csak ezután került lepalackozásra. És az eredmény? Nemzetközi Kékfrankos Borversenyen aranyérmes, a Vinagóra Borversenyen ezüstérmes lett, ráadásul a 2007-es évre Budapest város vörösborának is megválasztották! Hát erről beszéltem az elején…
Mészáros Borház
Szekszárd, Kossuth L. u. 26.
Tel: 74/318-749
info@meszivin.hu
Urbitális Majális 2012 Budapest, 2012. május 1 - 31.
Bogarak, lepkék, madarak Győr, 2012. május 3 - 31.
Tavaszi Művészeti Fesztivál 2012 Bp Budapest, 2012. május 11 - 26.
Gasztroudvar 2012 Szeged, 2012. május 18 - 25.
XVIII. Szegedi Borfesztivál Szeged, 2012. május 18 - 27.
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
|
Iratkozz fel RSS-hírcsatornáinkra!
Programot ajánlok|Impresszum|Médiaajánlat|Felhasználási feltételek




